Mediterraner Fisch

Zubereitung

1. Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anschwitzen.

2. Tomaten und Pul Biber zugeben, 10 Minuten sanft köcheln lassen, würzen.

3. Fischfilets salzen, in die Sauce legen und zugedeckt 8–10 Minuten garziehen lassen.

4. Mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie servieren – dazu passt Reis oder frisches Brot.